ハンバーグは子どもから大人まで幅広い層に人気の高い料理のひとつです。普段あまり意識することはないかもしれませんが、ハンバーグには愛されるだけの魅力がたくさんつまっています。お店を貸し切りで利用する際にも、その魅力は発揮されるでしょう。そこで今回は、貸し切りのお店でも楽しめるハンバーグの魅力や種類についてご紹介いたします。ぜひ参考にしてみてください。
ハンバーグの魅力
普段何気なく味わっているハンバーグですが、その魅力とは何かということを意識している方は少ないでしょう。多くの方に普遍的に愛されているハンバーグには、それだけの確かな魅力が備わっているのは間違いないのです。そんなハンバーグの魅力としては、以下のものが挙げられます。
ひき肉の配合等によって違いが生まれる
ひき肉の配合等によって違いが生まれる、というのがハンバーグの魅力のひとつです。ハンバーグはお肉をひき肉にしてから成形しているというのが特徴です。それも一種類のお肉だけとは限りませんので、複数種類のお肉のひき肉によって作られているというハンバーグも少なくないでしょう。
お肉の種類によって生まれる違い
ハンバーグで使われるお肉にはいくつかの種類がありますが、それによって、味わいにも深く影響することになるのです。牛肉や豚肉、鶏肉が主に使われることになりますが、脂の多い部位において、その違いは顕著になります。
つなぎによって生まれる違い
つなぎによって生まれる違いも、ハンバーグの魅力のひとつです。つなぎを使わなかった場合、それはもはやハンバーグとはいえないかもしれません。ひき肉だけを焼いても、ボロボロとしたそぼろが出来上がるだけなのです。パン粉や鶏卵によるつなぎが含まれているからこそ、形を保ちながらおいしく出来上がるのです。
調理によって生まれる違い
ハンバーグの魅力には、調理によって生まれる違いも含まれるでしょう。たとえば空気が含まれているかどうかでも違いは出るのです。空気が含まれていると、火を通したときに崩れやすくなってしまいます。焼く前にしっかりと空気を抜いておくことで、美しい仕上がりになるでしょう。
ハンバーグの種類
ハンバーグにはいくつかの種類が存在しています。正確にはソースの違いによるバリエーションです。代表的なものとしては、以下が挙げられます。
デミグラスソース
定番中の定番といえるデミグラスソースもハンバーグにおける種類のひとつです。濃厚でハンバーグの強い味わいとバランスよくマッチします。ソースはもちろんのこと、きのこなどの具材と組み合わせることで、同じソースの中でも異なる味わいをもたらすことができるでしょう。
トマトソース
トマトのほのかな酸味と強烈な甘味が特徴的なトマトソースも、ハンバーグとの相性が抜群にいいソースです。あらかじめ作っておいたトマトソースを、焼き上げたハンバーグにそのままかけるというのがオーソドックスな楽しみ方となるでしょう。それだけでなく、トマトソースを使って煮込むというのも人気です。
和風ソース
大根おろしやシソなどと相性がいい和風のソースを使った種類です。あっさりとしていながらも決して主張が弱いわけではなく、ハンバーグともいい相性をしています。醤油ベースのものが多い傾向にあります。
貸し切りのお店におけるハンバーグの楽しみ方
貸し切りのお店で食事を楽しむ際に、ハンバーグの楽しみ方としては、以下が挙げられます。
気軽にシェアできる
まずは気軽にシェアができるという楽しみ方が挙げられます。ハンバーグはフォークなどでもすぐかんたんにカットすることが可能ですので、そのまま多数の人に均一に与えるのに向いています。一口サイズであっても強力な肉汁などお肉の旨味を感じることができるため、サイズが仮に小さかったとしても、十分な満足感を味わってもらえるでしょう。
メインディッシュでもある
ハンバーグはメインディッシュですので、それ単体でもひとつの料理として満足できます。小分けにしてサイドメニュー感覚で味わうだけでなく、メインの料理としての楽しみ方もあるのです。
お店を貸し切りにして利用する場合、どのようにして料理を楽しむのか決まっていないかもしれませんが、立食形式であってもハンバーグはとても効果的です。着席と立食のどちらのスタイルでも合わせられるというのは、お店選びの助けにもなるでしょう。
まとめ
ハンバーグはシンプルでありながら、圧倒的な旨味と絶妙な食感が最大の魅力です。子どもから大人まで、どなたでも理解できる味は絶対的です。いくつもの種類がありますし、貸し切りのお店でも取り分けたり、メインディッシュとしても楽しめたりするため、オススメだといえるでしょう。
「ダイニングキッチンLegame」は、千駄木駅から徒歩1分のところにあるダイニングです。洋食とイタリアンを提供しております。当店自慢の煮込みハンバーグは多くの方にご満足いただけるでしょう。お店の貸し切りも大歓迎です。ぜひとも、お気軽にお問い合せくださいませ。
