家族をはじめとして大切な人と過ごしたいとき、記念日やいいことがあったときなどには、レストランで外食をすることを楽しみにしている人も多いでしょう。外食をすることは、特別な気持ちになり、おいしものを食べると幸せになります。ファミリー層に人気の料理にはどのようなものがあるのでしょうか。日本で支持されている人気メニューについて見ていきましょう。
ファミリー層がレストランで外食をする理由
誕生日や特別な日を大切な家族と過ごしたいときや、家族でお出かけをしたときに、レストランで外食を楽しむというファミリーも多いことでしょう。レストランでおいしい料理を食べることは、子どもにとっては特別な気分になれますし、大人にも懐かしい気持ちになれる、嬉しいひとときです。
ファミリー層に人気の料理とは？代表的なものをご紹介
日本で幅広い年代にずっと支持されている、ファミリー層に人気の代表的な料理についてご紹介します。
ハンバーグ
ハンバーグは、ファミリー層に不動の人気を誇っており、定番ともいえるメニューです。レストランの子ども向けのメニューには必ずといってよいほどハンバーグが登場しています。もちろん大人も大好きなメニューです。以前企業がおこなったアンケートでは、ランチでもっとも食べたい料理の1位になっています。
ハンバーグという言葉は、ドイツの工業都市ハンブルグから来ていますが、ハンバーグはドイツ料理ではなく、日本独自の洋食料理です。いくつか説がありますが、ハンブルグで食べられていたひき肉の料理が、アメリカに移民によって伝わり、パンを挟んでハンバーガーとして広まりました。さらに日本に伝えられ、独自の進化を遂げたと考えられています。
ハンバーグは、牛肉や合いびき肉のひき肉につなぎを入れ、丸めて円形にし、焼いたものにソースをかけて食べるのが基本です。ナイフを入れると肉汁が出て、ジューシーでやわらかく、肉を食べた、という充分な満足感が得られます。また、ひき肉なので固いものが食べにくい子どもでも、シニアでも食べやすいことも、人気の理由となっています。食べ応えがあり、さらにひき肉なので、リーズナブルなのも支持される理由といえるでしょう。
そして、ハンバーグは、デミグラスソースだけでなく、トマトや大根おろし、ソースによっても味が変わることや、つなぎの種類や焼き方、豆腐を混ぜ込むなど、工夫次第でさまざまなバリエーションを付けられることもまた、魅力のひとつといえます。
オムライス
オムライスも洋食の定番で、多くの人が大好きな料理メニューです。オムライスは、ご飯をケチャップで炒めたケチャップライス、もしくはバターライスを薄い卵で包んだ料理です。ほわんとした卵とケチャップのいい香りが食欲をそそり、やわらかく食べやすいので、小さな子どもからシニアまで、ファンがとても多いメニューといえます。
オムライスは外国にはない、日本で生まれた洋食料理です。オムライスという言葉も、フランス語の「オムレット（omelette）」と英語の「ライス（rice）」を組み合わせた和製英語ですので、外国では通じません。
オムライスにもさまざまな種類があります。元々は炒めたライスを薄焼き卵でラグビーボール型に包み込み、上にケチャップをかけたタイプが、定番と呼ばれるオムライスでした。1980年の終わり頃から、ふわふわした半熟卵をライスの上にかけ、さらにデミグラスソースをかけたタイプのオムライスが登場するようになりました。
ふわふわ半熟卵のオムライスは、1985年に発表された、邦画の名作といわれている「タンポポ」で登場していました。そのおいしそうな食事のシーンが印象的だったため、一躍有名となり、日本各地に広まったといわれています。最近では、どちらかというと、ふわふわとろとろした半熟タイプのオムライスの方が、一般的となっているようです。
ナポリタン
ナポリタンも、日本で登場した洋食料理で、定番といえるメニューです。ゆでたスパゲッティを野菜やベーコン、ハムなどの具材とケチャップで炒めたものです。「ナポリタン」という名前ですが、イタリアのナポリで生まれた料理ではありません。ファミリー層に大人気のパスタメニューのひとつです。
ナポリタンは、第二次世界大戦後、横浜の老舗ホテルのシェフが、アメリカ兵が食べていたパスタを見て考案したとされています。喫茶店などでずっと親しまれていたメニューですが、2012年に流行したドラマで登場したこともあって、さらに人気が急上昇している料理です。
ケチャップで炒めたスパゲッティは、大人にとっては少し懐かしい気分になれる味です。そして、ケチャップの味付けなので、子どもには食べやすく、むしろ新しい味として受けいれられています。幅広い年齢層に支持されているメニューです。
まとめ
この記事では、ファミリー層に人気の料理の代表格である洋食について、詳しくご紹介してきました。文京区千駄木にある「ダイニングキッチンLegame」では、本格的な洋食を皆様にお届けしております。おかげさまでご家族連れの皆様にも愛されており、リピーターの方も数多くいらっしゃいます。ぜひ一度、当店自慢の洋食メニューをご賞味くださいませ。
